【無忌廉牛油芝士】香濃咖啡「芝士」蛋糕 No Cheese Tiramisu Cake – 周靈山 Elizabeth – Lively Food No.147

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抹醬材料

原焗無鹽腰果 80克
水 120克
原味全脂希臘乳酪 200克(隔水後剩110克)
低因即溶咖啡粉 2克
白糖 15~20克
純雲尼拿油 1茶匙

蛋糕材料

乾材料
中筋麵粉 120克
無糖可可粉 20克(Unsweetened cocoa powder)
玉桂粉 1/4茶匙
黃糖 80克
發粉 1/8茶匙(Baking powder)
梳打粉 1/4茶匙(Baking soda)
海鹽 1/4茶匙

濕材料
低因即溶咖啡粉 10克
室溫水 140克
雞蛋 70克
淡味油 60克(如淡味橄欖油、芥花籽油)

版權所有,抄襲必究

周靈山,愛情及瘦身食譜作家
著作︰《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》
煮食節目︰東網生活《靈感煮意》、Yahoo TV《識食自然瘦》
Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/
Instagram︰lively.com.hk

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No Cheese Frosting

80g unsalted roasted cashew
120g water
110g full fat plain Greek yogurt (weigh after drained)
2g decaf instant coffee
15~20g granulated sugar
1 tsp vanilla extract

Coffee flavored Cake

Dry Ingredients
120g all purpose flour
20g unsweetened cocoa powder
1/4 tsp ground cinnamon
80g brown sugar
1/8 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
1/4 tsp salt

Wet Ingredients
10g decaf instant coffee
140g water at room temperature
70g egg
60g flavorless oil such as light olive oil, canola oil

周靈山,愛情及瘦身食譜作家
著作︰《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》
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About Elizabeth 周靈山

Elizabeth 周靈山
本文作者︰周靈山,愛情和瘦身食譜作家,減了60磅,擁有感應力,能看穿男人內心。著作《你是女皇,他就是皇帝!》  版權所有 © 2014 Lively.com.hk