【日式蛋飯】少油煎欖核形嫩蛋 How to make Japanese style omelette rice – 周靈山 Elizabeth – Lively Food No.247

材料（3人份）
雞脾肉　　　　　　2塊
海鹽和黑胡椒　　　適量
洋蔥　　　　　　　半個
海鹽和黑胡椒　　　適量
粟米粒　　　　　　4湯匙
有機無高果糖茄汁　4湯匙（自製茄汁食譜︰https://lively.com.hk/how-to-make-ketchup/）
雞蛋　　　　　　　每人2隻大蛋，或3隻細蛋
海鹽　　　　　　　適量

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周靈山，愛情及瘦身食譜作家
著作︰《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》《你是女皇，他就是皇帝！》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》
煮食節目︰東網生活《靈感煮意》、Yahoo TV《識食自然瘦》
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Ingredients for 3
2 skinless bonless chicken thigh
sea salt & black pepper to taste
1/2 onion
sea salt & black pepper to taste
4 Tbsp corn kernel
4 Tbsp organic, HFCS free ketchup (Homemade recipe: https://lively.com.hk/how-to-make-ketchup/)
2 large or 3 small eggs
sea salt to taste

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Elizabeth Chow, best-selling author, columnist, cooking show host of local newspaper http://on.cc and Yahoo Food Hong Kong
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