周靈山 Elizabeth Chow
在最基本來說，減肥只是加減數，長期︰
吃得「多」，消耗「少」︰肥
吃得「少」，消耗「多」︰瘦
吃 和 消耗 一樣 ︰不變
想知道吃了多少，拿食品標籤加減乘除便可，最大問題是，好多人都不知道自己消耗了幾多。現在教你計！
計消耗量，你需要以下A、B、C三個數值。
A. 基礎代謝率（Basal Metabolic Rate – BMR）
很多人都有誤解，以為睡着不用消耗卡路里。首先，睡了不是死了，即使你坐着不動，你個肺、心臟、其他器官都會保持運作，而這些運作，當然需卡路里。
所以，基礎代謝，就是身體的最基本消耗的意思。
計算基礎代謝率︰
男性︰66 + (6.23 x 體重磅數) + (12.7 x 身高寸數) – (6.8 x 年歲)
女性︰655 + (4.3 x 體重磅數) + (4.7 x 身高寸數) – (4.7 x 年歲)
例如︰你是女性，120磅，160厘米（即63寸），28歲，代入數字後就是︰
655 + (4.3 x 120) + (4.7 x 63) – (4.7 x 28) = 1336
1336這數字，就是你最基本要吃的卡路里量。你、不、能、夠吃少過這個數字，否則，長期的話，身體便會出現問題，例如︰年青人會影響發育、成年人則會出現骨質疏鬆，更甚的會導致抑鬱，出現厭食症。
B. 選出每日活動分數
得出1336那個數字之後，接着你要在以下4款中，選出最能形容你的1款，然後記低該款的分數。
- 久坐不動型︰整天坐，如於辦公室工作
分數︰1.1 - 輕量活動型︰每天有一半時間需站著或走動，如在家帶小朋友的父或母、售貨員
分數︰1.2 - 中度活動型︰整天都在走動，如送件員、侍應
分數︰1.3 - 高度活躍型︰整天走動，兼要搬重物，如地盤工人、搬運員、按摩師
分數︰1.4
C. 運動量
如你平日有持續做運動，可根據你的體重磅數，參考以下列表，並計算出你運動時的消耗數字。
你的每天總消耗量
算式︰A x B + C
用回以上例子︰
你是女性，120磅，高63寸，28歲
輕量活動型
每天慢跑15分鐘、重力訓練15分鐘
一、基礎代謝率 ︰1336
二、每日活動分數︰1.2
三、運動量 ︰140+99=239
A x B + C = 1336 x 1.2 + 239 = 1842
即是說，你的每天總消耗量是︰1842卡路里。
若想減肥，應吃多少？
你不能吃 少於 「基礎代謝率」
你不要吃 多於 「每天總消耗量」
用上面例子，即不少於「基礎代謝率1336」，不多於「每天總消耗量1842」。
就說你選擇一天吃1400，即三餐正餐吃400，茶餐200，合共1400，減去總消耗量1842，你每天便欠442卡路里，換言之，你大約每8天，便可穩陣地減去一磅脂肪。
註︰成功儲下3500卡路里，你會增1磅；從身體扯出3500卡路里去用，你會減1磅。
亦因如此，我一直說沒有減肥餐單，就是因為每個人的消耗量都不一樣。其實，要我寫一張餐單出來好容易，兼且肯定會有更多人Like我個page，但我不想害你，不想你在不知情之下吃少了，從而影響器官運作，結果損耗身體。
知道消耗數字，那你平日吃進去的，又吸收了多少？
去這篇︰《減肥FAQ︰不復胖必學！你吃了幾多卡路里？》
