我常去的餐廳

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由Yahoo Blog看到我現在的老朋友Cathy,最近才發現常吃的壽司飯,原來加入了「高果糖漿」,又名「高果玉米糖漿」。習慣吃的東西不能吃,便問我平日去那些餐廳吃飯,和出外吃飯會怎樣選擇食物。

由於我是一頭忠心的小狗,哈哈,所以去的餐廳真的不多,以下都是我常去的︰

註︰餐廳有否加味精,我們無法確定,但因為我對味精有敏感,症狀由輕至重包括︰口乾、很睏、咀唇變硬和脫皮、頭暈、頭痛、作嘔,如果以下我說︰

  • 「沒有味精」︰「完全沒有」以上反應
  • 「少量味精」︰口乾
  • 「中度味精」︰口乾 + 很睏

所以,純粹是我的個人感覺,不代表你吃了都會有反應,但假如你對味精極度敏感,請自行選擇應否光顧。

一、中餐類

1. 輝哥火鍋(九龍城店)
沒有味精,食材質素高級,味道高級,個別侍應有禮,價錢貴,二人埋單六至九百。

介紹
老闆輝哥是「法國美食藍帶」會員,因而火鍋店亦有「藍帶火鍋店」的別號,聽說這個頭銜很難取得。有次跟輝哥閒聊,才知道原來他在國內有幾個牛場和菜場,店內供應的,都是他飼養的牛肉和種的蔬菜。我問他︰「牛吃甚麼飼料?」「自家種的,不能吃外國貨,不健康,又容易有瘋牛症!」他說。我平日會點手切肥牛,指名要較軟、牛味輕的肩位置。至於蔬菜,都比外面的鮮甜,最愛吃油墨菜和粟米,在外吃不到。

2. 翡翠拉麵小籠包(銅鑼灣時代廣場店)
少量味精,食材質素中級,味道中至中低級,個別侍應有禮,價錢相宜,二人埋單二至四百。

介紹
雖不算很出色,但也是一個選擇,特別是有一次,我跟銅鑼灣店的經理說,自己對味精敏感,他便想到用熱水上擔擔麵,麵汁另上。感謝他的欣勤。銅鑼灣店侍應,比海港城店有禮;銅鑼灣和海港城店味道,比屯門店更好。

二、西餐類

1. HOME Eat to Live(中環)
沒有味精,食材質素中高級,味道中級,侍應是外國人,雖是自助快餐形式,但即叫即製,價錢中高,二人埋單百二至二百元。

介紹
這是一間以素和淨食的西式快餐店,有沙律、漢堡、甜品、墨西哥卷等等。個人覺得沙律幾好吃,漢堡則較為油膩,素甜品就……我做得比較好吃,哈哈!店中還有售賣不含化學成份的清潔劑、Vegan Raw Chocolate(即可可豆未經烘焗的素朱古力),用的是天然糖,$60一排,算幾貴,但幾好吃。

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2. Passion by Gerard Dubois(尖沙咀)
沙律沒有味精,熟食少量味精,食材質素中級,味道中級,同樣是自助快餐形式,價錢中級,二人埋單百幾二百元。

介紹
我的《摩洛哥式小米沙律》https://lively.com.hk/moroccan-style-couscous/,便是在此吃了,喜歡,再根據味道在家重造出來。通常我在心情低落時,都會去Passion,主要是吃沙律,和飲杯熱湯(但幾鹹),吃件Sour Dough Bread,全都是我最愛的食物,感覺很comforting。點沙律時,我會要求店員在表面盛給我,因底部的很多油。熟食方面,燉牛肉真的很一般,Pizza尚可,如果你未試過在家吃,應該會喜歡他們的Pizza,因為很脆又薄。

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3. cookedDeli by city’super(尖沙咀、銅鑼灣、中環)
沒有味精,食材質素中級,味道中級,同樣是自助快餐形式,價錢中高,二人埋單很難說多少,因為有生蠔、壽司、小吃,視乎你吃甚麼。

介紹
大家都知道,我是city’super的常客,一星期起碼有三天在那發呆,跟食材聊聊天,再考慮寫甚麼食譜。所以,這是我和鄉里的飯堂,每次買完食材,都會到此吃點東西。
生蠔︰種類偏鹹,但是幾新鮮。店員很有耐性,不妨請他跟你介紹。我喜歡吃爽、甜、淡海水味、半張八達通咭大小的法國或日本蠔。
海膽︰質素尚可,但有時會苦,如果真的苦,可跟店員退換。我喜歡吃加拿大的,鮮甜肉厚,日本和其他地方則少吃。
沙律︰分兩邊,盒裝式,和即磅。盒裝我沒有吃過,太多沙律醬。即磅的,以前我喜歡吃芝麻醬菠菜,可惜數年前我開始對本地菠菜敏感,吃了咀唇會有刺痛感,就沒吃了,但其實幾好吃,醬料雖是合成,不過清清淡淡,甜甜酸酸帶芝麻香,尚可。螺絲粉有煙肉粒的一款很鹹,不好吃。薯仔一款尚可,有時我會吃。
日式︰醬燒雞翼幾好吃,但有時幾乾,看你彩數。
西式︰椰菜卷無味又稔,別試。

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4. Mark n Spencer
沒有味精,食材質素中低級,味道中級,同樣是自助快餐形式,價錢中低級,二人埋單百幾二百元。

介紹
食物都是雪藏再翻熱,但別聽到這樣就覺得不好,其實外國食物款式,很多都可以這樣處理。Quiche不錯,咖啡好喝,有咖啡味,不太熱不太冷。但別希望吃到「嘩!好好吃啊!」的菜式,我介紹她,因為味道很住家,又comforting,是逛街逛到累了,或下班後有點餓的不錯選擇。

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三、日本類

其實,我好怕吃日本菜。魚生,我少吃,亦不愛吃日本熟食,實在太多味精。曾經去沖繩,第三天病倒,因為餐餐味精。所以,餐廳只有一間,當然也吃過更好的,但要$1500兩件壽司,不是有人請客,我根本不會去,所以講來無謂。

1. 小平津(銅鑼灣)
沒有味精,食材質素中級,味道中級,侍應有禮,價錢相宜,二人埋單二至三百,有甜品送。

介紹
我最愛︰鹽燒牛舌、牛油果黃金沙律、魚湯烏冬、梅飯糰、芝士蛋糕(雖然好甜,但好好味)
我好怕勁蒜、勁豉油和味噌的日本菜,但小平津做的,有家庭式味道,所以也是我心情低落、有事慶祝必去的地方。點鹽燒牛舌時,我會要求別燒太香,喜歡厚肉、多汁、剛剛好熟度的。

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以上都是我常去,又有信心推薦的食店,有機會撞到我記得打招呼!

下篇講出外吃飯會怎樣選擇食物。



About Elizabeth 周靈山

Elizabeth 周靈山
本文作者︰周靈山,愛情和瘦身食譜作家,減了60磅,擁有感應力,能看穿男人內心。著作《你是女皇,他就是皇帝!》  版權所有 © 2014 Lively.com.hk