【廚師機冷壓果汁】雜莓慕絲蛋糕 Low fat berries mousse cake – 周靈山 Elizabeth – Lively Food No.268


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材料(6寸,5件)

餅底
原焗無鹽杏仁 65克
果渣 45克
蜜糖 1湯匙

慕絲
魚膠粉 2茶匙
水 30克
士多啤梨 200克
紅莓 130克
(得出約200~240克果汁)
蜜糖 30~50克(請先嘗試水果的天然甜度)
椰漿 80克
即磨青檸皮碎 1/2~1個

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周靈山,愛情及瘦身食譜作家
著作︰《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》
煮食節目︰東網生活《靈感煮意》、Yahoo TV《識食自然瘦》
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Ingredients for 6-inch, 5 servings

Crust
65g unsalted roasted almond
45g berries pulp
1 Tbsp honey

Mousse
2 tsp gelatin powder
30g water
200g strawberry
130g raspberry
(got 200~240g juice)
30~50g honey (depends on the natural sweetness from berries)
80g coconut cream
1/2~1 lime zest

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About Elizabeth 周靈山

Elizabeth 周靈山
本文作者︰周靈山,愛情和瘦身食譜作家,減了60磅,擁有感應力,能看穿男人內心。著作《你是女皇,他就是皇帝!》  版權所有 © 2014 Lively.com.hk