【厨师机冷压果汁】杂莓慕丝蛋糕 Low fat berries mousse cake – 周灵山 Elizabeth – Lively Food No.268


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材料(6寸,5件)

饼底
原焗无盐杏仁 65克
果渣 45克
蜜糖 1汤匙

慕丝
鱼胶粉 2茶匙
水 30克
草莓 200克
红莓 130克
(得出约200~240克果汁)
蜜糖 30~50克(请先尝试水果的天然甜度)
椰浆 80克
即磨青柠皮碎 1/2~1个

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周灵山,爱情及瘦身食谱作家
著作︰《你是女皇,他就是皇帝!》、《边吃边瘦!50道独家瘦身食谱》
煮食节目︰东网生活《灵感煮意》、Yahoo TV《识食自然瘦》
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Ingredients for 6-inch, 5 servings

Crust
65g unsalted roasted almond
45g berries pulp
1 Tbsp honey

Mousse
2 tsp gelatin powder
30g water
200g strawberry
130g raspberry
(got 200~240g juice)
30~50g honey (depends on the natural sweetness from berries)
80g coconut cream
1/2~1 lime zest

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About Elizabeth 周灵山

Elizabeth 周灵山
本文作者︰周灵山,爱情和瘦身食谱作家,减了60磅,拥有感应力,能看穿男人内心。著作《你是女皇,他就是皇帝!》  版权所有 © 2014 Lively.com.hk