【瘦身不瘦胸餐】無蛋奶沙律醬配豆腐凱撒沙律 Vegan Caesar Salad – 周靈山 Elizabeth – Lively Food No.252

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材料(2人分)

沙律醬
無鹽腰果 25克(生或原焗)
水 100克
椰漿 50克
法式芥末醬 15克
鮮榨檸檬汁 15克
自選糖漿 0~15克
蒜頭 1瓣(純素不吃五辛可不放)
煙紅椒粉 1/8茶匙
海鹽和黑胡椒 各1/8茶匙

沙律配料
烘麵包粒 16粒
硬豆腐 1件
煙紅椒粉 1茶匙
海鹽 1/8~1/4茶匙
黑胡椒 1/4~1/2茶匙
羅馬生菜 適量

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周靈山,愛情及瘦身食譜作家
著作︰《邊吃邊瘦2!56道無添加‧減油糖食譜》《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》
煮食節目︰東網生活《靈感煮意》、Yahoo TV《識食自然瘦》
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Instagram︰https://www.instagram.com/lively.com.hk/

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Ingredients for 2

Dressing
25g unsalted cashew, raw or roasted
100g water
50g coconut cream
15g Dijon mustard
15g freshly squeezed lemon juice
0~15g syrup of your choice
1 clove of garlic
1/8 tsp smoked paprika
1/8 tsp of each sea salt & black pepper

Salad
16 toasted croutons
1 hard tofu
1 tsp smoked paprika
1/8~1/4 tsp sea salt
1/4~1/2 tsp black pepper
Romaine lettuce to taste

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Elizabeth Chow, best-selling author, columnist, cooking show host of local newspaper http://on.cc and Yahoo Food Hong Kong
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About Elizabeth 周靈山

Elizabeth 周靈山
本文作者︰周靈山,愛情和瘦身食譜作家,減了60磅,擁有感應力,能看穿男人內心。著作《你是女皇,他就是皇帝!》  版權所有 © 2014 Lively.com.hk