【留學生食譜二】黃金豆腐煲、南瓜雪條 Vegan tofu pot & Pumpkin Popsicle – 周靈山 Elizabeth – Lively Food No.233


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靈山小貼士
雖然大部份魚生豉油都屬無肉類產品,但素食者買時請看成份。另,純素即不吃五辛者,可不加蔥粒。

素黃金豆腐煲(2人份)
南瓜肉 100克
全脂牛奶或腰果奶 60克
油 1湯匙
丁香Cloves 1~2粒
八角Star Anise 1個
小茴香粉Grounded Cumin 1/2茶匙
海鹽 1/2茶匙
魚生豉油 1/2茶匙
軟豆腐Soft Tofu 1磚(約400毫升)
第二部份全脂牛奶或腰果奶 20克
蔥粒 適量

南瓜雪條(5~10條)
椰漿 120克
梳打水 60克
南瓜肉 140克
富士蘋果 90克
自選糖漿 20克

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周靈山,愛情及瘦身食譜作家
著作︰《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》
煮食節目︰東網生活《靈感煮意》、Yahoo TV《識食自然瘦》
Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/
oncc︰https://bit.ly/2jSuGU6
Instagram︰https://www.instagram.com/lively.com.hk/

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Vegan tofu pot (For 2)
100g pumpkin flesh
4 Tbsp / 60g whole milk or cashew milk
1 Tbsp oil
1~2 cloves
1 Star Anise
1/2 tsp Grounded Cumin
1/2 tsp sea salt
1/2 tsp soy sauce for Sashimi
1 soft tofu (400ml)
4 tsp / 20g whole milk or cashew milk
Scallions to taste

Pumpkin Pops (5~10)
8 Tbsp / 120g coconut cream
4 Tbsp / 60g soda water
140g pumpkin flesh
90g Fuji apple (about 1/2 apple)
4 tsp / 20g syrup of your choice

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Also, without any permission, you’re not allowed to write and list out the recipe steps according the video tutorial and post to any social media group or personal blog without permission. Thanks.

Elizabeth Chow, best-selling author, columnist, cooking show host of local newspaper http://on.cc and Yahoo Food Hong Kong
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About Elizabeth 周靈山

Elizabeth 周靈山
本文作者︰周靈山,愛情和瘦身食譜作家,減了60磅,擁有感應力,能看穿男人內心。著作《你是女皇,他就是皇帝!》  版權所有 © 2014 Lively.com.hk